在高溫殺菌包裝中，有水煮包裝袋和蒸煮包裝袋，相信很多人迫切想要了解蒸煮袋與水煮袋的區(qū)別，今天真空包裝袋廠(chǎng)家伊特包裝就帶您來(lái)了解一下水煮包裝袋和蒸煮包裝袋的區(qū)別。

殺菌分為：低溫水煮包裝，水煮條件一般控制在100度殺菌30分鐘，還有一種水煮條件控制在85度殺菌15分鐘，稱(chēng)之為巴氏殺菌；低溫蒸煮包裝，蒸煮條件可以是控制在100度~120度范圍內(nèi)的某一特定溫度值殺菌30分鐘；水煮與蒸煮包裝結(jié)構(gòu)上也有所不同，水煮包裝的結(jié)構(gòu)，通常的有NY/CPE、PET/CPE、NY/CPP、PET/CPP、PET/PET/CPP等；而蒸煮包裝的結(jié)構(gòu)通常的有NY/CPP、PET/CPP、NY/NY/CPP、PET/PET/CPP、PET/AL/CPP、PET/AL/NY/CPP等

包裝袋的功能是通過(guò)蒸煮的高溫將包裝內(nèi)的食品菌類(lèi)殺死，從而延長(zhǎng)內(nèi)裝食品的保質(zhì)期。只有通過(guò)包裝將高溫傳倒到包裝內(nèi)的食品，才會(huì)將菌類(lèi)殺死。PA薄膜水蒸氣透過(guò)率很高，金屬鋁箔是良好的熱導(dǎo)體，可是有著優(yōu)異絕緣性和良好阻氣性（其水蒸氣透過(guò)率很低）的PET薄膜導(dǎo)熱性并不佳，再加上PET薄膜的挺度高，空氣不易抽盡，雖然加強(qiáng)了阻隔性，故而PET/PA/AL/CPP的四層復(fù)合只能降低成本，但是不如PA/AL/CPP三層復(fù)合蒸煮包裝的殺菌效果好。

真空包裝袋廠(chǎng)家伊特包裝21年專(zhuān)注高端包裝袋生產(chǎn)，廠(chǎng)區(qū)占地30余畝，智能化設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)凈化車(chē)間，RTO環(huán)保設(shè)備。自有設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，一對(duì)一溝通方案。歡迎各界朋友洽談合作。